Chanh, tỏi, bơ, củ dền, gừng… là những thực phẩm bạn nên thêm vào chế độ ăn uống của mình để giải độc cơ thể tự nhiên và tăng cường sức khỏe.
Giải độc là quá trình loại bỏ độc tố và các chất có hại khỏi cơ thể. Đó là một chức năng tự nhiên của gan, thận, đại tràng, phổi và da.
Bắp cải chứa các hợp chất lưu huỳnh, kích thích men gan chịu trách nhiệm giải độc. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.
Một số loại thực phẩm có thể hỗ trợ quá trình giải độc của cơ thể bằng cách cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu và chất chống oxy hóa. Dưới đây là 11 loại thực phẩm có thể giúp bạn giải độc cơ thể tự nhiên.
Quả chanh
Chanh có nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp kích thích gan và thúc đẩy quá trình giải độc. Uống nước chanh vào buổi sáng có thể hỗ trợ tiêu hóa và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
Tỏi
Tỏi chứa các hợp chất lưu huỳnh giúp kích hoạt các enzyme gan chịu trách nhiệm thải độc tố. Nó cũng có đặc tính kháng khuẩn và kháng vi-rút, hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Củ gừng
Gừng có đặc tính chống viêm và giúp kích thích tiêu hóa và tuần hoàn. Nó có thể hỗ trợ giải độc bằng cách cải thiện lưu lượng m.áu và giảm viêm trong cơ thể.
Rau lá xanh
Các loại rau như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh rất giàu chất diệp lục, giúp loại bỏ độc tố và kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Chúng cũng chứa chất xơ, vitamin và khoáng chất hỗ trợ quá trình giải độc.
Củ dền (củ cải đường)
Củ dền chứa betaine, một hợp chất hỗ trợ chức năng gan và giải độc. Chúng cũng giúp thanh lọc m.áu và thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh.
Củ nghệ
Củ nghệ có chứa chất curcumin, một hợp chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Nó hỗ trợ giải độc bằng cách hỗ trợ chức năng gan và giảm viêm trong cơ thể.
Bơ rất giàu chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe gan và giải độc.. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.
Quả bơ
Bơ rất giàu chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe gan và giải độc. Chúng cũng chứa chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
Rong biển
Rong biển, như tảo xoắn và chlorella, là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và khoáng chất tuyệt vời giúp giải độc. Chúng giúp loại bỏ kim loại nặng và độc tố khỏi cơ thể và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Bắp cải
Bắp cải là một loại rau họ cải có chứa các hợp chất lưu huỳnh, kích thích các men gan chịu trách nhiệm giải độc. Nó cũng chứa chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy nhu động ruột đều đặn.
Hạnh nhân
Hạnh nhân là nguồn cung cấp chất xơ, protein và chất béo lành mạnh. Chúng giúp hỗ trợ sức khỏe gan và giải độc bằng cách cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu và chất chống oxy hóa.
Nước lọc
Tuy không phải là thực phẩm nhưng nước rất cần thiết cho quá trình giải độc. Nó giúp loại bỏ độc tố qua nước tiểu và mồ hôi và giữ cho cơ thể đủ nước, hỗ trợ loại bỏ chất thải.
Để tiêu thụ những thực phẩm này một cách tối đa, hãy kết hợp chúng vào một chế độ ăn uống cân bằng. Bao gồm nhiều loại trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và chất béo lành mạnh.
Tập trung vào các sản phẩm tươi, hữu cơ và tránh tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn, đường tinh luyện và rượu.
Tuy nhiên, bạn cũng nên tập thể dục thường xuyên, ngủ đủ giấc để có sức khỏe tổng thể và hệ thống giải độc của cơ thể hoạt động bình thường.
Loại rau rẻ t.iền nhưng phòng ngừa ung thư tốt
Rau bắp cải chứa nhiều vitamin C, A, các protein, canxi giúp tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa oxy hóa phòng chống tế bào ung thư.
Xin chào bác sĩ, tôi đọc trên mạng thấy có thông tin để ngừa ung thư nên ăn nhiều rau bắp cải. Điều này có đúng không? (Lê Quỳnh Trang, Hà Đông, Hà Nội)
Thạc sĩ, bác sĩ Hà Vũ Thành, Khoa Nội soi và thăm dò chức năng, Bệnh viện K (Hà Nội), trả lời:
Bắp cải là loại rau phổ biến ở mùa đông, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, chế biến được nhiều món khác nhau. Trong Đông y, bắp cải vị ngọt, tính hàn, không độc. Bắp cải ngoài làm rau còn được dùng làm các bài thuốc trị các chứng lợi tiểu, thanh nhiệt, giải độc, bổ tì vị, làm mát dạ dày.
Theo các nghiên cứu của y học hiện đại, bắp cải là rau có nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. 100gram bắp cải có năng lượng là 50 kcalo, 5,6% gluxit, 1,6% cellulose, 31% phosphor, 4,8% canxi, 1,4% protein. Trong bắp cải còn có hàm lượng vitamin A, C cao.
Bắp cải có nhiều dinh dưỡng, chất chống oxy hóa. Ảnh: Freepik.
Tại Việt Nam, bắp cải từ Châu Âu du nhập sang, chế biến được nhiều món dễ ăn, hợp khẩu vị của số đông người dân.
So với các loại rau khác, bắp cải rẻ t.iền nhưng giá trị dinh dưỡng cao. Thông thường, hàm lượng đạm trong các loại rau thấp nhưng bắp cải lại tương đối cao, chỉ thấp hơn rau ngót. Bắp cải nhiều vitamin giúp tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp năng lượng thấp nên giúp giảm cân. Các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyến cáo mỗi tuần chúng ta nên ăn bắp cải 2-3 lần.
Đối với bệnh ung thư, một số nghiên cứu chỉ ra rằng trong thành phần của rau bắp cải chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng loại bỏ các gốc tự do có hại, có khả năng giảm viêm, phòng ngừa ung thư.
Người bệnh ung thư ăn bắp cải rất tốt bởi có hàm lượng vitamin C cao, có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của nhiều loại ung thư như phổi, vú, đường tiêu hóa và tuyến tụy.
Bắp cải còn ức chế hấp thu carbohydrate phòng béo phì, tiểu đường. Loại rau này còn giúp cải thiện hệ thần kinh, tinh thần. Bắp cải là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột đều đặn, ngăn ngừa táo bón.
Lưu ý, những người đang có bướu cổ do thiếu i-ốt hoặc bị viêm tuyến giáp mạn tính Hashimoto nếu ăn nhiều cải bắp sẽ có thể bị bướu cổ to hơn hoặc suy giáp. Ngoài ra, nên ăn bắp cải nấu chín.
Bắp cải chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ nhuận tràng, ngừa táo bón… Tuy nhiên, người bị tiêu chảy nếu ăn nhiều loại rau này có thể khiến tình trạng thêm trầm trọng, khó điều trị hơn. Khi mua bắp cải bạn cần mua hàng đảm bảo an toàn thực phẩm. Đây cũng là loại rau được phun nhiều thuốc bảo vệ thực vật trong quá trình trồng trọt, do đó, hạn chế ăn bắp cải trái mùa.
